Zur Sicherstellung einer höchstmöglichen Versorgungsqualität sind von der Produktauswahl bis hin zur kontinuierlichen Verbesserung unserer Produktionsqualität diverse Qualitätsmanagementinstrumente in den gesamten Warenfluss integriert. Im Rahmen unserer Matrixzertifizierung nach DIN EN ISO 9001:2015 werden alle Maßnahmen systematisch zentralisiert, gesteuert und kontrolliert. Unser Engagement reicht jedoch weit über die Erfüllung dieser Standards hinaus. So ist ein Großteil unserer Produkte bereits heute frei von Zusatzstoffen.

Von der Anlieferung bis zur Herstellung ist die Produktion eines Gerichts genau definiert. So können wir höchstmögliche Sicherheit und Qualität schaffen:

• Eigene Rezepte: Die MEDICLIN Service Catering lässt die im Speiseplan verwendeten Produkte nahezu alle nach eigenen Rezepten herstellen, somit sind die Bezugsquellen nachvollziehbar.
  Gleichzeitig verzichten wir so sowohl auf deklarationspflichtige als auch auf nicht deklarationspflichtige Stoffe, wie Hefeextrakt, in unseren Produkten. Unser Ziel ist es, künftig flächendeckend alle Gerichte frei von künstlichen Zusatzstoffen zu produzieren.
• Ständige Kontrolle: Die für uns hergestellten Produkte unterliegen ständiger Kontrolle. Wir achten bereits bei der Auswahl unserer Lieferanten darauf, dass diese selbst zertifiziert sind und unsere strengen Auflagen erfüllen.
• Standardisiert zubereiten: Der Produktions- und Finalisierungsprozess ist ebenfalls standardmäßig vorgegeben, um nicht nur eine schonende, sondern optimale Verarbeitung unserer hochwertigen Produkte zu gewährleisten.

Um diese Prozesse in allen 30 Betriebstätten auf einem gleich hohen Standard zu realisieren, arbeiten unsere Profis aus den unterschiedlichen Fachbereichen Hand in Hand. Auch die fortlaufende Schulung unserer Mitarbeiter für die praktische Umsetzung spielt dabei eine erhebliche Rolle.